काजू खाने से कई स्वास्थ्य लाभ तो होते ही हैं। इससे हड्डियां मजबूत होती हैं। स्किन भी स्वस्थ होती है। फाइबर होने के कारण पाचन भी बेहतर रहता है। हार्ट आंखों के लिए भी यह हेल्दी ही है। लेकिन आप ज्यादा मात्रा में काजू खाएंगे तो उसके नुकसान भी हैं। फाइबर होने के कारण कब्ज ठीक होता है लेकिन एक दिन में ही अधिक खाने से पेट खराब भी हो सकता है।
रोजाना काजू खाने के क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं?
एक्सपर्ट्स की माने तो काजू का सेवन सीमित मात्रा में करना ही सही है। लेकिन कुछ लोगों को काजू खाने से एलर्जी की परेशानी होती है। ऐसे में आपको किसी तरह की स्किन एलर्जी दिखे तो इसे खाने से बचे। खासकर रेडनेस, खुजली, स्किन इरिटेशन, छाले हो सकते हैं।
कुछ लोगों को काजू छूने से भी एलर्जी होती है। यदि आपको दूसरे नट्स जैसे हेजल नट, ब्राजल नट, पिस्ता, बादाम, मूंगफली, फलों में मौजूद पेक्टिन से एलर्जी है तो काजू खाने से पहले एक्सपर्ट की राय जरूर लें।
ज्यादा काजू खाने से लोगों में ब्लोटिंग कब्ज वजन बढ़ना और जोड़ों में सूजन की परेशानी हो सकती है। इस तरह के साइड इफेक्ट्स काफी कम ही दिखते हैं, लेकिन काजू में फाइबर होने के कारण इसे रोजाना ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए।
साथ ही से वजन इसलिए बढ़ जाता है क्योंकि काजू में कैलोरी की मात्रा भी ज्यादा ही होती है। अगर आपको डायबिटीज की समस्या है तो आप ज्यादा मात्रा में काजू बिल्कुल ना खाएं। वहीं अगर आपको डायबिटीज है और आपको किसी तरह की सर्जरी भी करवानी है तो दो हफ्ते पहले ही काजू का सेवन बिल्कुल बंद कर दें। क्योंकि काजू से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है। यह सर्जरी के दौरान और बाद में आपकी रिकवरी को नुकसान पहुंचा सकता है।
काजू खाने का सही तरीका यही है कि आपको इसे हल्के से घी में रोस्ट करके खाना है। साथ ही दूध में उबालकर खाना भी हेल्दी होता है। आप शेक, स्मूदी मीठे पकवान जैसे खीर आदि के साथ इसे खा सकते हैं। एक दिन में पांच से छह काजू से ज्यादा ना खाएं। वरना फायदे की जगह नुकसान ही होगा। काजू कभी भी खाली पेट ना खाएं। वरना शरीर में हाई सोडियम लेवल, पोटेशियम लेवल बढ़ने से किडनी को भी नुकसान हो सकता है।
(ये आर्टिकल में सामान्य जानकारी आपको दी गई है अगर आपको किसी भी उपाय को apply करना है तो कृपया Expert की सलाह अवश्य लें) RRR
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