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आज  हर लोगो को  फिट रहना है लेकिन कैसे बिना दवा खाये तो आज हम आपके लिए एक ऐसी दाल लेकर आये है जिसे सिर्फ हप्ते में एक बार खा कर आपको हॉस्पिटल जाने से बच सकते है आये देखते है इस दाल को कब और कैसे खाना है और इसके क्या फायदे है.

Urad Dal (उड़द की दाल) खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है लेकिन आपको बता दें कि यह दाल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है। कई लोग इस दाल को Black Dal (काली दाल) के नाम से भी जानते हैं।

इसका आयुर्वेदिक नाम 'Masha (माशा)' है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन बी, आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर इस दाल को हफ्ते में एक बार जरूर बनाकर खाना चाहिए।

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पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है

फाइबर से भरपूर Udad Dal (उड़द दाल) पाचन में बहुत मदद करती है। उड़द दाल में मौजूद आहारीय फाइबर इसमें मदद करता है। दस्त, कब्ज और सूजन जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसके अलावा यह बवासीर और पेट संबंधी विकारों की समस्या को दूर कर लिवर को मजबूत बनाता है।

हृदय स्वस्थ रहता है

उड़द दाल में उच्च मात्रा में मैग्नीशियम और पोटैशियम होता है जो हमारे दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है, जिससे हमारे शरीर की प्रणाली स्वस्थ रहती है। पोटेशियम शरीर की रक्त परिसंचरण प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है और आपकी धमनी की दीवारों को नुकसान से बचाता है।

शरीर में ऊर्जा की मात्रा कायम रखता है

उड़द दाल में आयरन भरपूर मात्रा में होता है जो आपके शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है जो आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाती हैं। जिन गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी है उन्हें इस दाल का सेवन करना चाहिए।

हड्डियों को मजबूत बनाता है

उड़द दाल में मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं जो हड्डियों को बेहतर बनाने का काम करते हैं। अगर आप नियमित रूप से इस दाल का सेवन करते हैं तो आपकी हड्डियों से जुड़ी समस्या ठीक हो जाएगी।

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तंत्रिका तंत्र से जुड़ी बीमारियों में असरदार

उड़द की दाल हमारे तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने के साथ-साथ हमारे मस्तिष्क को भी स्वस्थ बनाती है। यह तंत्रिका तंत्र की कमजोरी, लकवा, चेहरे का लकवा समेत कई अन्य बीमारी ठीक होने में मदद करता है।

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मधुमेह को नियंत्रित करता है

फाइबर से भरपूर, ये दाल आपके शुगर और ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने में मदद करती हैं, जिससे आपका मधुमेह नियंत्रण में रहता है।

FAQ

1. क्या हम रोज उड़द की दाल खा सकते हैं?

नहीं, इसे रोजना खाना सेहत के लिए नुकशान देह हो सकता है.

2. उड़द की दाल कब नहीं खाना चाहिए?

अगर आपको पथरी (Kideny Stone) की बीमारी है उड़द की दाल से दूर रहे.

3. उड़द की दाल गर्म होती है क्या?

जी नहीं उड़द की दाल तासीर के लिए ठंडी होती है.

4. किडनी के मरीजों के लिए कौन सी दाल अच्छी है?

अगर आपको किडनी की बीमारी है तो आपके लिए चने की दाल लाभ दायी रहती है

(ये आर्टिकल में सामान्य जानकारी आपको दी गई है अगर आपको किसी भी उपाय को apply करना है तो कृपया Expert की सलाह अवश्य लें)